Jak zrobić zupę z dyni

Twoje jesienne menu musi zawierać zupę dyniową. Pomoże przetrwać zmianę pór roku, ciepło w pierwsze chłodne dni, wzmocni odporność. I oczywiście doświadczysz wyjątkowej przyjemności z jego bogatego smaku.

Zupa dyniowa, której recepturę proponujemy, okazuje się gęsta, lekko ostra. Będzie zawierał nasiona, krakersy i ser - składniki te poprawią strukturę potrawy i nadadzą jej dodatkowego sytości.

Wymagane produkty (porcje 4):

  • 0,7 kg dyni;
  • Ziemniaki 2;
  • Marchew 1;
  • 1 repchat cebulowy;
  • 40 gr śmietany maślanej;
  • 0,5 sztuk ostrej papryki;
  • Stos 1. krem 15%;
  • papryka, sól, czarny pieprz;
  • 2 Art. l nasiona dyni;
  • pół pęczka pietruszki;
  • Ser 70 gr do podania;
  • krakersy żytnie lub białe - również do serwowania.

Gotowanie - Zupa Dyniowa

1. Najpierw oczyść marchewki i cebulę. Trzy duże warzywa korzeniowe, drobno posiekaj cebulę nożem. Na patelni rozgrzej masło - pół. Wrzuć do niego warzywa i smaż do umiarkowanego rumienia.

2. Następnie, zgodnie z przepisem, myjemy dynię, którą uwalniamy z nasion i obieramy. Rozdrobnij go kostkami, wyślij do naczyń, gdzie ugotujemy zupę.

3. Na dyni kładziemy obrane i pokrojone w plastry ziemniaki. Obok ostrej papryki oczyść ją z nasion i drobno posiekaj. Następnie dodaj smażone warzywa z patelni.

4. Wlej niewielką ilość wody lub bulionu (kurczak, wołowina), postaw na małym ogniu. Gotuj pod częściowo zamkniętą pokrywką, aż kabaczek i ziemniaki będą miękkie.

5. Zanurz blender bezpośrednio w pojemniku z produktami, puree, doprawione papryką, czarnym pieprzem i solą.

6. W gorącej zupie dyniowej wlać pozostałą połowę oleju. Wlej śmietanę, wymieszaj, gotuj przez pół minuty - i wyjmij z kuchenki.

7. Wlać zupę dyniową do głębokich płytek ceramicznych. W każdej porcji włóż ser, pokrojony w kostkę. Również nasiona dyni, smażone na suchej patelni i posiekana natka pietruszki, a na koniec - krakersy.

Bon appetit!

Pyszna zupa dyniowa z puree

Ładowanie ...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Обязательные поля помечены *