Marynowana cukinia z czosnkiem i koperkiem - przepis

W przeciwieństwie do cukinii, cukinia ma ciemniejszą i gęstszą skórkę, a miąższ jest bardziej soczysty. W marynowanej formie wiele osób lubi cukinię bardziej - okazują się twarde i chrupiące.

Powiemy hostessom, jak szybko i łatwo toczyć marynowaną cukinię. Jeśli chcesz więcej surowości, podwoj stawkę czosnku i włóż do słoika nie pół, ale całą ostrą paprykę.

Będzie wymagane na podstawie 1 l (czas 1,5 h):

  • młoda cukinia - 1 kg;
  • czosnek - 20 gr;
  • świeży koperek - 40 gr;
  • ostra papryka - połowa środkowej kapsułki;
  • słodka papryka - 5 szt.;
  • woda do napełniania - 1 l;
  • sól - 65 gr;
  • ocet 9% - 1,5 łyżki. kłamstwa.

Instrukcje marynowania cukinii

1. Wybierz młode i mocne cukinie do wirowania, umyj je, posiekaj je w kółko nożem. Idealny do 2-3 o grubości cm.

2. Koperki, ząbki czosnku i ostra papryka są umieszczane na dnie sterylizowanego słoika. Jak sterylizujesz, twój wybór - jest to możliwe za pomocą pary (przymocuj słoik na wylewce czajnika) lub w piekarniku, kuchence mikrofalowej.

3. Umieść kubki z cukinii na przyprawach i ziołach - mocno ubij.

4. Równolegle przygotuj marynatę: zagotuj litr wody w rondlu, wlej sól, pozwól jej się rozpuścić. Następnie dodaj ziele angielskie, ocet i natychmiast wlej płyn do słoika cukinii.

5. Połóż metalową pokrywkę, zwiń maszynę, umieść puszkę na podłodze (na macie) dnem do góry. Przykryj kocem i nie dotykaj, aż ostygnie. Marynowana cukinia z czosnkiem i koperkiem może być otwarta po miesiącach 3, przechowywana w piwnicy.

Zucchini Chili - Fajna zimowa uczta!

Ładowanie ...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Обязательные поля помечены *