Podudzia z kurczaka z ziołami w sosie pomarańczowym

Udka z kurczaka okażą się bardzo soczyste i bardziej aromatyczne, jeśli zostaną upieczone w piekarniku z dodatkiem ziół i sosu pomarańczowego.

Pikantne udka z kurczaka - przepis

Składniki do gotowania:

  • świeżo wyciskany sok pomarańczowy (półtorej szklanki);
  • gałązki świeżego estragonu (cztery sztuki);
  • rafinowane masło orzechowe (36 ml);
  • podudzia z kurczaka (osiem sztuk);
  • gęsta domowa śmietana (125 ml);
  • przesiana skrobia ziemniaczana (23 g);
  • mocny bulion z kurczaka (125 ml);
  • duża cebula biała sałata (jeden kawałek).

Gotowanie podudzia z kurczaka z ziołami

Umieść dużą patelnię z wysokimi bokami na średnim ogniu, wlej odpowiednią ilość masła orzechowego, jak tylko będzie gorące, dodaj umyte i wysuszone udka z kurczaka. Podsmaż je do uzyskania jasnozłotego koloru, od czasu do czasu mieszając, gdy tylko udka będą gotowe, przełóż je do naczynia przykrytego papierowym ręcznikiem.

Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia, wyślij na patelnię i smaż przez XNUMX minuty na oleju pozostałym po udkach kurczaka.

Estragon posiekaj, wyślij na patelnię, dodaj skrobię ziemniaczaną, wymieszaj, wlej bulion drobiowy i sok pomarańczowy. Ponownie zamieszaj, a następnie podgrzewaj estragon i sos pomarańczowy na małym ogniu przez dziesięć minut.

Przygotować naczynie do pieczenia, włożyć do niego smażone udka, polać ostrym sosem pomarańczowym, przykryć folią spożywczą. Przełóż danie do piekarnika i piecz podudzia z kurczaka w sosie pomarańczowym w temperaturze 180 stopni przez około kwadrans.

Gdy tylko udka będą gotowe, przełóż je do naczynia do serwowania, a następnie wlej pozostały sos pomarańczowy do małego rondelka, dodaj śmietanę, wymieszaj i zagotuj.

Upieczone udka kurczaka skropić ostrym sosem pomarańczowym, a następnie ugotowane danie podawać z gotowanym, kruchym ryżem.

Pikantne udka z kurczaka - przepis wideo

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Обязательные поля помечены *